29 de junio de 2014

Helado de nata con Oreo #asaltablogs

Helado de nata con oreo http://www.maraengredos.com/

Hoy es el último asaltablogs de esta temporada.
En Septiembre empieza la segunda edición, así que si quieres informarte y participar en el reto no dudes de pasarte por el fantástico blog de  Conchi de Gastro Andalusí.
Hoy asaltamos a Laura Selene y a su blog Olor a Regalices.
Te he robado tu fantástico helado de nata con Oreo !!! Además, me hace muchísima ilusión, porque con esta receta Laura participó en uno de los concursos que preparé en el blog hace ya tiempo.
Muchísimas gracias Laura por permitirme entrar en tu cocina.

Helado de nata con oreo http://www.maraengredos.com/



Receta de helado de nata con Oreo

Ingredientes:

  • 3 yemas
  • 100 gr de azúcar
  • 200 ml de nata
  • 250 ml de leche entera
  • 1 paquete de galletas Oreo


Preparación:

Primero batimos las yemas con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina y reservamos.
En un cazo calentamos la leche con el relleno de diez de las galletas Oreo hasta que se funda y quede bien mezclado. Lo echamos a la mezcla de las yemas y lo llevamos al baño maría para preparar una crema inglesa, y una vez lista la dejamos enfriar.
Montamos la nata y la juntamos con la crema mezclando con cuidado.
Pulverizamos el resto de galletas o en trocitos y lo añadimos a la mezcla. Movemos bien.
Vertemos toda la mezcla en un recipiente y lo llevamos al congelador.
En una hora lo sacamos y lo movemos de nuevo. Repetimos la misma operación dos veces más hasta que nuestro helado esté bien congelado.





Helado de nata con oreo http://www.maraengredos.com/

Sin ninguna duda el helado está exquisito y os animo a que lo probéis.

Espero que paséis un gran domingo !!! Mil besos !!!

Helado de nata con oreo http://www.maraengredos.com/









19 de junio de 2014

Bizcocho de chocolate y café - Degustabox

Bizcocho-chocolate-café http://www.maraengredos.com/

Creo que si te gusta el café y el chocolate este es sin ninguna duda el bizcocho perfecto que deberías probar.
Quería contaros que este mes también he recibido la cajita Degustabox, completísima y con productos de primeras marcas como Bimbo, Nescafé, Puleva, Schöfferhofer, Facundo, La Española, Daiw, Kellogg´s, Font Vella y Cuida-té.
Si quieres recibir cómodamente esta caja llena de fantásticas productos te dejo el código 9KGHT para que puedas obtener  un gran descuento y que el precio final sea 9,99€ en vez de 14,99€ y con gastos de envío incluidos. Genial ¿verdad?
También podéis encontrar a Degustabox en Facebook y en Twitter.

16 de junio de 2014

Bizcocho de limón y cerezas

Bizcocho de limón y cerezas http://www.maraengredos.com/

El bizcocho de hoy es la continuación de las fotos de las cerezas del otro día. 
Bueno, la verdad es que mi intención hubiera sido publicarlo el viernes pero hice el bizcocho, una foto y nos lo comimos, así que me dio no se qué publicarlo así tal cual y como nos gustó muchísimo he vuelto a hacerlo para poner alguna fotito más.
Si soy sincera lo que tenía ganas de hacer era un cake de limón con semillas de amapola y guardar las cerezas  para preparar un gazpacho pero al final cambié el orden, me lié, me lié y preparé un bizcocho de limón y cerezas.
Espero que os guste !!!

13 de junio de 2014

Cerezas #12.13.14 Junio

cerezas http://www.maraengredos.com/

El mes pasado no llegué al reto 12.13.14 de Flor de Mums&Kids in Madrid y no sabéis que rabia me dio. Su proyecto consiste en publicar una foto el día 13 de cada mes para crear un bonito calendario.
Aquí os dejo mi foto para el mes de Junio, cerezas.
No te olvides de pasarte por el blog de Flor para ver su post y la  fiesta de enlaces con todos los participantes del reto 12.13.14 de Junio.
Feliz viernes !!!

10 de junio de 2014

Kötbullar. Albóndigas suecas. Reto FoodBloggersTtm

Albóndigas suecas Kötbullar. http://www.maraengredos.com/

Casi sin darme cuenta ha llegado el día para anunciar las nuevas recetas para el reto de la comunidad FoodBloggersTtm.
Lo primero es felicitar a todos los que participasteis y a los ganadores del mes de Mayo con las recetas de Brasil que nos sugirió Nani de La Cuina Violeta. Muchas gracias !!!
Seguro que este mes también os van a encantar las propuestas.
Nos vamos a Suecia gracias a Julia y de su fantástico blog Petit Sucreries.
La receta dulce, Kanelbullar, la podéis ver en el blog de mi compañera Aisha. Qué ricos !!!
Y yo os traigo la propuesta salada, las Kötbullar, conocidas como albóndigas suecas. Seguro que las conocéis porque se sirven en establecimientos Ikea como plato típico sueco.

29 de mayo de 2014

Batido de plátano con avena, oreo y azúcar mascabado #MacroDelDía

batido-platano-oreo

En casa somos muy dados a prepararnos batidos rápidos.
A veces busco en algún libro de recetas  pero la mayoría de las veces es la improvisación, y otras, como el batido de hoy, para gastar algunas cositas que tenía por casa como la avena que usé para el Cranachán o el azúcar mascabado para el bizcocho de remolacha
Esto, junto con leche, nata, unas galletas Oreo y unos plátanos preparamos un batido riquísimo.
Pues eso, que hoy me apetecía muchísimo participar en la iniciativa Macro Del Día de Nika Vintage y compartir con vosotros este fácil y delicioso batido. 
Seguro que os encanta !!!

25 de mayo de 2014

Bundt cake de coco. #elasaltablogs

bundt cake de coco. http://www.maraengredos.com/

Hoy, de nueva gran cita con el reto El Asaltablogs.
Difícil, muy difícil ha sido asaltar a mi tocaya Mara de Más dulce que salado. Y es que su blog es fantástico,  con muchísimas recetas y todas riquísimas.
Ha sido un placer entrar en tu cocina Mara.
Hace poquito coincidí con ella con una receta del libro de Marian Keyes, un rico bizcocho de remolacha y chocolate y hoy voy a robarle su Bundt cake con leche de coco, receta también del mismo libro. Y como no hay dos sin tres, tengo pendiente preparar otra que me he quedado con muchísimas ganas.
Este bizcocho es espectacular. Tenéis que prepararlo si o sí. Ya lo dice mi compi, el mejor bizcocho del mundo, y es que de verdad,  tiene un sabor impresionante y super jugoso.

10 de mayo de 2014

Rebanadas con leche de coco. Reto FoodBloggersTtm Mayo

Rebanadas con leche de coco. http://www.maraengredos.com/

Pues sí, ya es día 10 y de nuevo Aisha y yo os presentamos las propuestas para el reto de la comunidad en Google + FoodBloggersTtm.
Esta comunidad, es tu comunidad e independientemente que participes en el reto o no, ya que no es obligatorio, puedes también compartir todas tus recetas. Seréis siempre bienvenid@s.
Y antes de nada quería felicitar a todos los que participasteis en el reto de Abril con las recetas de Holanda que nos sugirió Sonia de Léxquisit y a los ganadores. Muchas felicidades !!!
Ya sabéis que nuestra querida Eli de Coulís de Limón está preparando un fantástico e-book con todas las recetas ganadoras.

¿Dónde nos vamos este mes?
Pues nos vamos a Brasil y de la mano de Nani y su fantástico blog La cuina Violeta.
Nos propone dos recetas riquísimas. La salada, Frigideira de peixe, que hoy también publica mi querida Aisha en La cocina de Aisha.
La dulce, Rabanadas con leite de coco, es la propuesta que hoy os traigo en el blog.
Como veis este mes son dos las recetas con las que podéis participar en el reto. Recuerda que debes poner tu receta dentro de la Comunidad en el Reto Recetas Trotamundos.
Tenéis hasta el día 8 de junio para publicarlas en vuestro blog y así el día 9 daremos a conocer a los ganadores.
Y ahora sí ¿Te apetece ver la receta de estas riquísimas rebanadas con leche de coco?

8 de mayo de 2014

Monterones #MacroDelDía


Flores del Pinar de Hoyocasero,  monterones. MacroDelDía http://www.maraengredos.com/

Hoy jueves vuelve la fiesta de macros, la iniciativa de Verónica #MacroDelDía en el blog Nika Vintage.
Traigo una fotos de una hermosa planta eurosiberina, los monterones ( Flor del viento, Pulsatilla alpina), y que ahora en primavera está presente  en el Pinar de Hoyocasero, un envidiable bosque y una joya de la botánica por su exclusivo ecosistema y biodiversidad. Es un gran centro de interés ecológico incluido en el plan de espacios naturales protegidos de Castilla y León.

7 de mayo de 2014

Galletas de naranja y canela

Galletas de naranja y canela. http://www.maraengredos.com/

Creo que ya os he comentado varias veces que todos los meses recibo mi caja Degustabox. La verdad es que está fenomenal, con productos de primeras marcas y nuevos en alimentación. La de este mes es completísima. Vienen productos de las marcas Alpro, Cacaolat, Fox´s, Recondo, Tetley, Campofrío, Pom´bel, Go&Fun, y Gerblé. Me ha encantado !!
Además el mes de Abril el equipo de Degustabox celebró su primer año. Muchísimas felicidades !!! Y espero que sigáis cumpliendo muchísimo más.
Creo que también os he comentado que vosotr@s también podéis recibir esta fantástica caja y con un gran descuento, tan sólo por 9,99 en vez de 14,99 y con gastos de envío incluidos. Tenéis que utilizar este código: QSV2C
Genial ¿verdad? Pues podéis encontrar a este gran equipo en su página web Degustabox, en Facebook y en Twitter.

Para la receta de galletas de naranja y canela de hoy voy a utilizar uno de los productos que contiene la caja.  Se trata de las infusiones Tetleys. Estas infusiones sin cafeína tienen la mejor opción para el momento adecuado ( Calm, Warmth y Pick Me Up), y cada variedad incluye una combinación especialmente seleccionada de frutas naturales y plantas.

5 de mayo de 2014

Tartaletas de hojaldre rellenas de ensalada de huevo

Tartaletas rellenas de ensalada de huevo. http://www.maraengredos.com/

No quería que se acabara el plazo para la presentación de las recetas para el reto FoodBloggersTrotamundos y no haberos presentado la segunda propuesta salada.
Si os acordáis el mes de Abril Sonia de Léxquisit nos facilitó cuatro recetas de la gastronomía holandesa para el reto..
Mi compañera Aisha ha preparado esta vez las dos propuestas dulces, unos ricos Appleflap y una deliciosa tarta de crema holandesa.
Yo ya os enseñé las croquetas holandesas, bitterballen y hoy os presento una rica ensalada de huevo presentada como relleno de unas tartaletas de hojaldre.
Sé que quedan muy poquitos días para participar, tenéis hasta el día 8, pero no pasa nada porque el día 10 volvemos con las nuevas propuestas del reto para la Comunidad Trotamundos Food Bloggers en Google+.
Y ahora si que os dejo con esta riquísima y fácil receta de ensalada de huevo.

2 de mayo de 2014

Flores #MacroDelDía


Por fin tengo un ratito para poder compartir unas fotos para la iniciativa de Nika Vintage #MacroDelDía.
Todos los jueves, aunque nos deja algún día más para subir el enlace se celebra en su blog la fiesta de macros.
Personalmente es una iniciativa que me encanta. Sus fotos son preciosas y las de todos los participantes y me da la oportunidad de practicar para este estilo de fotografía.
Espero que paséis un buen fin de semana y no dudéis en visitar su última fiesta de macros en Nika Vintage y que os animéis a participar.

Flores


30 de abril de 2014

Bizcocho de remolacha y chocolate


Bizcocho de remolacha y chocolate. http://www.maraengredos.com/

Este es el cuarto mes que participo en el bonito reto 12.13.14 de Mums&Kids in Madrid.
Estamos preparando un bonito calendario a lo largo de todo el año.
Vengo con bastantes días de retraso pero Flor nos ha dejado hasta el día 30 para enlazar nuestro post. Gracias Flor.
Y hoy día 30 de Abril es un día especial. Mi blog cumple un año. Sí, un añito. Mil gracias a tod@s por estar y acompañarme en mi aventura. Gracias, gracias y gracias de corazón.
Para celebrarlo  os dejo la receta de un rico bizcocho de remolacha y chocolate, receta adaptada del libro de Marian Keyes, Salvada por los pasteles.
Y seguro que os apetece ver la fiesta de enlaces con todos los participantes del reto del mes de Abril en el blog de Flor, Mums&Kids in Madrid. Están fenomenal !!

28 de abril de 2014

Perrunillas. Reto Tía Alia

Perrunillas. http://www.maraengredos.com/

Hoy publico un poquito más tarde de lo habitual, pero no podía faltar a mi cita mensual con otro de los retos que más me gusta. Es el reto de Tia Alia.
Esta vez me he decidido por la propuesta dulce. Unas riquísimas perrunillas. No es que tuviera nada en contra del puding de acelgas, la propuesta salada para el reto, al revés, es una verdura que me gusta, pero me apetecía muchísimo preparar las perrunillas. Además, veréis que la receta es bien facilita. 
Pero si queréis  ver todas las propuestas, dulces y saladas del resto de participantes no dudéis en pasaros por el blog de Tía Alia Recetas.

27 de abril de 2014

Colines. Reto #ElAsaltablogs

colines. http://www.maraengredos.com/

Hoy ya es el último domingo de mes y vuelve el reto el Asalta Blogs,
Esta vez nos hemos ido a robar a la cocina de Libia Ontiveros.
Yo tardé poquito, la verdad. Entré sigilosamente en su casa Tartis y Mas, y aunque tuve mis dudas de que tesoros llevarme, al final me encantó su receta de colines.
Los he preparado en casa alguna vez que otra y ya tenía ganas de publicarlos en el blog.
Espero que os gusten;))

21 de abril de 2014

Ensalada de boruja, fresas y queso de cabra.

Ensalada de boruja

Buenos días !!!!
Espero que hayáis pasado una estupenda Semana Santa y bonitos días de vacaciones.
A mí esta vez me ha tocado trabajar, así que he tenido poco tiempo, por no decir nada, para pasarme por aquí y publicar alguna entrada.
Llevo un retraso enorme en el blog, pero bueno, es mejor no agobiarse y hacer lo que se puede, no?

Y para empezar el lunes y como probablemente nos hayamos comido todas las torrijas habidas y por haber y demás postres típicos de estas fechas, hoy os traigo una riquísima ensalada que seguro que os va a encantar. Ensalada de boruja, fresas y queso de cabra con unos picatostes de pan y aderezada con una vinagreta de fresas.

10 de abril de 2014

Croquetas holandesas Bitterballen. Reto FoodBloggers Ttm. Abril


De nuevo ya estamos a día 10 y vuelve nuestro reto Trotamundos.
Hoy mi compañera Aisha y yo publicamos las recetas para participar en el reto de la comunidad FoodBloggersTtm.
Pero antes de nada felicitar a los ganadores del mes de marzo y a todos los que habéis participado. Muchas gracias y felicidades.
Y ahora sí
¿Dónde nos vamos este mes de Abril?
Nos vamos a Holanda !!! Sí,sí, y nuestra excepcional blogger que nos ha facilitado las propuestas ha sido Sonia de Léxquisit. Gracias !!!
Este mes y como novedad, hay cuatro propuestas: dos dulces y dos saladas.
Os dejo los enlaces del blog de Sonia para que podáis ver las cuatro fantásticas recetas:

Dulces:
Saladas:

8 de abril de 2014

Pucherete de Gredos. Receta tradicional


Pucherete de Gredos. http://www.maraengredos.com/

La verdad es que esta semana en Gredos no nos podemos quejar del tiempo.
Parece que el frío y la lluvia nos ha dado un poquito de tregua y da gusto recibir el sol, aunque no sabemos lo que nos durará.
Estos días apetecen recetas fresquitas y ensaladas, pero no, hoy vengo con receta de puchero. Receta tradicional de Gredos. Pucherete de Gredos.
Un caldo excepcional para cualquier época del año, acompañado de carnes y verduras.
Y es que hoy tengo una cita que no podía dejar pasar más días.
Las Chachas celebran sus dos años de blog y están de concurso. Bueno, de super concurso, porque tienen unos regalazos estupendos.
¿Y qué hay que hacer?  Pues preparar nuestra mejor receta tradicional, dulce o salada, de tradición familiar o tradicional de la región o localidad.
Mi propuesta: Pucherete de Gredos

1 de abril de 2014

Bizcocho de té blanco y créme fraîche

Bizcocho de té blanco y créme fraîche http://www.maraengredos.com/

Hace poquito conocí por la blogosfera a Verónica del blog Nika Vintage. Tiene unas fotos y un blog precioso. Me llamo muchísimo la atención.
Además prepara todas las semanas la fiesta #MacrodelDía. Todavía no he podido participar en ninguna de ellas, pero a ver si saco un ratito para poder hacer unas fotos macros y compartirlas en su blog y con todos vosotros.
Gracias a Verónica descubrí que tiene otro blog junto a Lorena de Amor por la decoración Hoy compartimos.
 Es un encuentro mensual con todos los blogs de contenido propio que quieran participar y con el tema que nos plantean.
Cada uno, bajo su particular visión.
¿Y qué compartimos este mes?
Este mes compartimos un té.
Y yo me he animado a compartir la receta de un rico bizcocho de té blanco y créme fraîche

31 de marzo de 2014

Jamón en dulce. Reto Tia Alia

Receta jamón en dulce http://www.maraengredos.com/

Último lunes de mes y vuelve el Reto de Tía Alía
Esta vez, Nieves y Elena desde el blog La cajita de nieveselena son las anfitrionas del reto y nos han dado las propuestas para elegir, tanto dulce como salado.
Yo he optado por la receta de Jamón en dulce.

30 de marzo de 2014

Red velvet Cheesecake Brownie, El Asaltablogs

Red velvet Cheesecake Brownie. http://www.maraengredos.com/

Último domingo de mes. ¿Y sabéis qué? Hoy es El Asaltablogs !!!
El reto creado por Conchy de Gastroandalusí y donde todos los participantes nos hemos ido a la casa de Pilar, Postres Originales, para asaltar y robar todas sus recetas.
¿Qué no conocéis su blog? Pues ir corriendo que veréis que recetas más ricas tiene.
Yo me he quedado con su  Red velvet Cheesecake Brownie. Para chuparse los dedos !!

25 de marzo de 2014

Bombones rellenos de crema de naranja sanguina

Bombones rellenos de crema de naranja sanguina. http://www.maraengredos.com/

La verdad es que no soy mucho de preparar bombones en casa. 
Tuve mi temporada hace ya tiempo pero me he vuelto comodona y últimamente opto por comprarlos.
Llevaba unos días viendo en otros blogs unos bombones riquísimos y con unos rellenos que daban ganas de empezar a prepararlos.
Aproveché también para dar algún que otro repaso de técnicas de chocolate y recordé que hace ya un tiempo tuve un bote de ganache de chocolate y naranja sanguina que como estaba !!! Riquísimo.
Aquí os traigo la receta de hoy. Golosa, golosa. Bombones rellenos de crema de naranja sanguina.

17 de marzo de 2014

Mousse de chocolate y cappuccino

Mousse de chocolate y cappuccino. http://www.maraengredos.com/

Y de nuevo lunes. Qué rápido se va el fin de semana.
Yo la verdad es que a éste le he sacado un poco de provecho en lo que al blog se refiere.
Me ha dado tiempo a preparar un par de recetas con sus fotografías para publicarlas.
Algo raro en mí, porque los fines de semana, a parte de los que me toca ir a trabajar, me los suelo tomar para descansar, disfrutar de la familia, los paseos ..., y a excepción de que publique por algún reto, me suelo evadir de las redes sociales, de blogger y del ordenador. Bueno, casi ))
Hoy lunes toca publicar receta.
Os traigo una riquísima mousse. Deliciosa diría yo. Mousse de chocolate y capuccino.

13 de marzo de 2014

Focaccia de aceitunas,tomate y romero

Focaccia de aceitunas, tomate y romero.  http://www.maraengredos.com/


No sé si os acordáis, pero el día 13 de cada mes participo en el Reto 12.13.14  de Flor Mums&Kids in Madrid
Consiste en hacer una foto o dentro de una entrada elegir una foto para crear un bonito calendario a lo largo de todo el año. 


Reto 12.13.14 de Mums&Kids in Madrid


Tanto en Enero y Febrero mi participación en el Reto 12.13.14 ha sido con una receta, así que este mes también me apetecía muchísimo preparar una.
Hoy os traigo una rica Focaccia de aceitunas, tomate y romero, receta adaptada del libro "Cocina conmigo" de Gordon Ramsey.

10 de marzo de 2014

American Cherry Pie. Reto FoodBloggersTtm Marzo

Cherry Pie . http://www.maraengredos.com/

Pues ya es día 10 y vuelve de nuevo las propuestas para el reto de la comunidad FoodBloggersTtm. ¿Qué todavía no conoces la comunidad? Pues está en Google+, así que anímate a visitarnos y a compartir todas tus recetas.
Me gustaría felicitar y dar las gracias a todos los que os unisteis al Reto de Febrero. Ya podéis ver el resumen y los ganadores de las Recetas de Escocia.
Todos los meses mi compañera Aisha y yo os mostramos dos recetas, salada y dulce, por si os apetece participar en el reto.
 En el blog Food Bloggers Trotamundos os podéis informar y además, las recetas irán apareciendo en un fantástico e-book.
Este mes también tenemos un blogger fantástico que nos da las propuestas.
 Esta vez ha sido Beatriz de Tengo Un Plan B la que nos lleva ni más ni menos que a USA.
Ella  nos ha propuesto las recetas de este mes para el Reto.
Mi compañera Aisha ha preparado un plato exquisito Mac&Cheese. No os olvidéis pasar por La Cocina de Aisha para ver su receta.
Mi receta de hoy es American Cherry Pie.

3 de marzo de 2014

Ensalada de naranja y Ras el Hanout

Ensalada de naranja y Ras el Hanout. http://www.maraengredos.com/

En el mes de Febrero vi en Google+ un comentario de Cristina Garbancita que decía:

"No os hacéis a la idea de lo que me gusta esta ensalada. Sé que suena a mezcla extravagante y poco armoniosa, pero y ¿si os digo que Tickets y Streetxo tienen recetas usando estos mismos ingredientes?
Probadla, porque estoy segura de que os va a encantar"

Así que me decidí a preparar la ensalada de naranja y Ras el Hanout siguiendo los pasos de Garbancita.

24 de febrero de 2014

Huevos saturados de bechamel. Reto Tía Alia

Receta huevos con bechamel. http://www.maraengredos.com/

Hoy lunes también hay Reto. Tia Alía nos ha ofrecido preparar dos recetas para el mes de Febrero.
Esta vez he optado por la propuesta salada: Huevos saturados con bechamel.
Es una receta deliciosa y exquisita acompañándola con una buena ensalada. 
No es difícil de hacer pero como dice Carmen necesita un poquito de maña, cariño y listo.

23 de febrero de 2014

Crema de coliflor con verduritas salteadas

Receta crema de coliflor con verduritas salteadas. http://www.maraengredos.com/

Hoy, último domingo de mes, vuelve el Reto El Asaltablogs.
Por si alguien todavía no conoce este reto, fue creado por Conchy de Gastroandalusí y los participantes nos convertimos en asaltantes de las recetas del blog asaltado.
Esta vez nos hemos ido a robar a Bego de Al Calor del Horno. Un blog fantástico lleno de recetas.
Qué difícil ha sido elegir.
Al final he optado por su rica crema de coliflor con verduritas salteadas.
Por cierto, riquísima !!!

20 de febrero de 2014

Tarta de queso y café


La receta de hoy es un postre riquísimo y muy fácil de preparar. Una tarta de queso con café preparada con porciones de queso con nata Kiri. Es un complemento perfecto con lo mejor de la leche y el queso fresco que le dan un sabor único y una cremosidad irresistible. Ideales para cualquiera de nuestras recetas.

18 de febrero de 2014

Sopas de ajo castellanas

Receta sopa de ajo castellanas. http://www.maraengredos.com/

VIRTUDES DE LAS SOPAS DE AJO.
" SIETE VIRTUDES 
TIENE LA SOPA:
QUITAN EL HAMBRE
Y SED DAN POCA.
HACEN DORMIR,
Y DIGERIR.
SABEN BIEN,
NO EMPALAGAN
Y PONEN LA CARA COLORADA "

13 de febrero de 2014

Canelones de salmón ahumado con pesto


Canelones de salmón ahumado con pesto. http://www.maraengredos.com/

Hoy os traigo un rica receta de un libro que me encanta. 
Hace ya un tiempo que me regalaron La comida de la familia Ferran Adriá y el equipo de elBulli. 
También incluía un pequeño libro con cinco menús elaborados con las recetas ganadoras del concurso Tus recetas de familia.
Con una de las recetas, Canelones de salmón ahumado con pesto (Sandra Alemany), hoy no podía faltar a el reto 12.13.14 de Flor de Mums&Kids in Madrid.
Consiste en publicar el día 13 de cada mes una foto durante todo el año para crear un bonito calendario.


Pues esta foto es mi propuesta de este mes. Un fácil y rico plato de canelones de salmón ahumado con pesto que en casa nos encanta.

10 de febrero de 2014

Cranachan. Reto Febrero. Comunidad FoodBloggersTtm

cranachan. http://www.maraengredos.com/ Reto #FoodBloggersTtm

Hoy día 10 vuelve el Reto Trotamundos para la Comunidad FoodBloggersTtm.
Si os acordáis, el mes de Enero viajamos a Italia de manos de Ettore (Bavette). Las recetas fueron unos ricos  Cannoli a la Siciliana como propuesta dulce y la receta salada, Involtini di Vitello, que publicó mi amiga Eli de Coulís de Limón.
Para los que os habéis apuntado al reto de Enero muchas gracias. Ya podéis ver el resumen  y los ganadores de las recetas de Italia.
Este mes ha sido Yolanda, estupenda compañera bloguera en Cocido de Sopa quién nos propone viajar a Escocia y preparar dos estupendas recetas.
Podéis ver la propuesta salada para el reto en el blog de mi nueva compañera Aisha de La Cocina de Aisha . Un rico pastel de pescado Fisherman´s pie.
Yo os traigo la receta dulce, un postre típico escocés: El Cranachan.
Si queréis participar en el reto podéis elaborar cualquiera de las dos recetas con vuestro propio estilo.
En el blog FoodBloggersTrotamundos os podéis informar y además irán apareciendo todas las recetas que participen  incluyendo a los ganadores en un fantástico e-book.

3 de febrero de 2014

Charlota de manzana al Moho Eldelflower (Flor de Sahúco)

Charlota de manzana. http://www.maraengredos.com/

Tengo que confesar que uno de mis hobbies son las revistas de cocina.
Recorto las fotos y recetas que me van gustando y pego en cuadernos todo muy bien ordenadito.
La primera receta que tengo en uno de estos cuadernos y que me encanta es la charlota de manzana.
En la receta original se utiliza brandy pero esta vez utilicé una de las sidras Moho que me envió Degustabox.
La sidra Moho es una bebida totalmente natural elaborada con las mejores manzanas ecológicas, sin edulcorantes ni conservantes artificiales, fermentada durante 6 semanas y con un bajo contenido de alcohol.
Se presenta en tres variedades: Moho Green Appel (Manzana Verde), Moho Forest Fruits (Frutos Rojos) y Moho Eldelflower (Flor de Sahúco).
Puede encontrarse en establecimientos selectos, tiendas gourmet especializadas en productos ecológicos y en su tienda online Moho Party.


He utilizado la variedad Moho Edelflower para la receta de hoy.
Espero que os guste la charlota de manzana . Es una receta sencilla y riquísima.

26 de enero de 2014

Timbal de bacalao. Homenaje a Carolina de Bocadillo Suculento Elasaltablogs

Timbal de bacalao.

Hoy vuelve de nuevo el reto ElAsaltaBlog.
Pero hoy es un día muy especial.
Nuestra querida amiga, bloguera y asaltadora Carolina Mendez de Bocadillo Suculento falleció el 29 de Noviembre.
Hoy, todos sus compañeros bloggers queremos hacer un asalto muy especial.
Es un homenaje a Carolina y el reconocimiento a su gran cariño y trabajo que realizaba en su blog.

20 de enero de 2014

Pastelitos de Hojaldre con Langostinos. Reto Tía Alia


Pastelitos de hojaldre con langostinos. http://www.maraengredos.com/

Hoy vuelvo con una de las Recetas de Tía Alia.
Esta vez me he decidido por la propuesta salada, unos ricos y fáciles pastelitos de hojaldre con langostinos.

13 de enero de 2014

Muffins de manzana. Enero 12.13.14



Muffins de manzana.http://www.maraengredos.com/
La verdad es que este año los Reyes Magos se portaron muy bien en casa.
De todos los regalitos hubo uno que me hizo especial ilusión. Es una cajita que contiene cápsulas para hacer cupcakes y muffins con un montón de tarjetas de recetas.
Lo curioso es que el regalo no apareció debajo del árbol como los demás, sino que estaba en la habitación del peque, y os podéis imaginar.. (Mama, yo quiero que me hagas eso que sale en las fotos)....
Pues dicho y hecho. Empezamos con la primera tarjeta. Muffins de manzana.

10 de enero de 2014

Recetas de Italia: Cannoli a la siciliana. Comunidad FoodBloggers Ttm

Cannoli a la siciliana. http://www.maraengredos.com/

Hoy vuelvo con nueva receta dulce, Cannoli a la siciliana. Una de las  propuestas para el Reto Trotamundos.
Esta vez nos vamos a Italia. Sí sí, a Italia. Y de la mano de nuestro gran amigo  Ettore de Bavette.
Y algunos os preguntaréis ¿Y eso?
Bueno, seguro que algunos ya os habéis enterado, pero al resto os lo voy a contar.
 Eli de Coulís de Limón y yo hemos creado en Google + la Comunidad FoodBloggers Trotamundos .
Una comunidad que os podéis unir para compartir  todas vuestras recetas.
Este mes, dentro de la comunidad, lanzamos el reto "Recetas Trotamundos".
Todos los meses, bloggers que haya vivido fuera de nuestro país y conozcan la gastronomía de otros países  nos propondrán dos recetas para participar en el reto.
Y este mes, Ettore, nos propone viajar a Italia y preparar dos exquisitas propuestas.
Unos INVOLTINI DI VITELLO que los podéis ver el en blog de Eli, Coulis de Limón y los CANNOLI A LA SICILIANA que os presento como plato dulce.
Si queréis participar en el reto podéis elaborar cualquiera de las dos recetas con vuestro propio estilo.
Sí queréis saber más, la Comunidad ha creado su propio blog FoodBloggersTrotamundos donde os podéis informar de todo. Además, en este blog irán apareciendo todas vuestras recetas que participen en el reto e incluso habrá ganadores y finalistas que formarán   parte de un e-book.
Y ahora sí ¿nos vamos con los cannolis?

9 de enero de 2014

Ensalada de bacalao ahumado, pomelo y nueces con vinagreta de mermelada de arándanos

Ensalada de bacalao ahumado, pomelo y nueces con vinagreta de mermelada de arándanos

Creo que estos días nos viene bien alguna receta de ensalada para bajar un poquito los excesos de Navidad. ¿Verdad?
La propuesta de hoy: Una rica y exquisita ensalada de bacalao ahumado, pomelo y nueces con vinagreta de mermelada de arándanos.

4 de enero de 2014

Roscón de Reyes


Roscón de reyes. http://www.maraengredos.com/

¿Qué tal hemos empezado el año 2014?
Espero que fenomenal, y que venga cargado de cosas buenas para todos vosotr@s. Sobre todo salud y trabajo, y que no nos falte la alegría.
Yo, estos días, estoy disfrutando con el peque a tope. Ahora que no hay cole, no paramos ni un momento. Casi que no ponemos pie en casa.
Pero entre rato y rato hemos preparado un rico Roscón de Reyes.
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