17 de diciembre de 2013

Tarta de chocolate,calabaza,semillas de lino,almendras y nueces


Tarta de chocolate,calabaza y semillas de lino,almendras y nueces

La verdad es que si hay algo que me está gustando es Pinterest. Descubres un montón de cosas, fotografías y recetas que te sirven de gran inspiración.
Y pineando, pineando llegué al blog  Gotuje bo lubie, que viene a ser, Yo cocino porque me gusta.
Me ha gustado todo, o casi todo. Lo único malo que tiene, entre comillas, es que el blog es polaco y no te enteras de casi nada, pero bueno, para eso están los traductores que nos solucionan un poquito la vida.
Hoy me ha servido de inspiración, y seguro que cuando lo echéis un vistazo a vosotr@s también.
La receta de hoy: Tarta de chocolate, calabaza, semillas de lino, almendras y nueces.
La única variación con la receta de la autora del blog, ha sido cambiar las semillas de calabaza por semillas de lino y nueces.


Tarta de chocolate,calabaza y semillas de lino,almendras y nueces

Ingredientes:

  • Para las semillas y frutos secos, ya que se van a picar muy fino, yo utilizo unas bolsas que venden en los herbolarios que contienen semillas de lino, almendras, nueces y nueces de brasil. Ya viene todo molido. Utilizamos 250 gr.
  • 250 gr de calabaza ( peso después de pelar)
  • 150 gr de chocolate negro
  • 130 gr de azúcar
  • 2 cucharadas de cacao
  • 3 cucharadas de harina
  • ralladura de cáscara de una naranja
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Tarta de chocolate,calabaza y semillas de lino,almendras y nueces

Rallamos el chocolate y la calabaza y lo mezclamos bien con las semillas de lino, almendras y nueces, todo bien molido.
Batimos los huevos con el azúcar, y una vez batidos vamos incorporando los demás ingredientes, la mezcla molida, el cacao, la ralladura de naranja, el extracto de vainilla, y terminamos con la harina tamizada con el polvo de hornear. Mezclamos todo bien durante un minuto.
Pre calentamos el horno y engrasamos un molde para hornear.
Lo introducimos a 180º unos 50 minutos o hacéis la prueba del palillo, que al pinchar salga seco.
Lo dejamos que se enfríe una hora y media o dos horas.

Tarta de chocolate,calabaza y semillas de lino,almendras y nueces

Una vez frío preparamos el glaseado de chocolate.

  • 100 gr de chocolate
  • 2 cucharadas de mantequilla
Derretimos el chocolate con la mantequilla al baño María y lo echamos por encima.
Muy rico !!!

Tarta de chocolate,calabaza y semillas de lino,almendras y nueces


Por cierto, el otro día, en la receta de Bizcocho con leche de avena, aceite y turrón  se me pasó totalmente contaros una cosita.
 ¿Os acordáis que os hablé de la caja Degustabox?
Pues ahora han creado un sistema de puntos que se van guardando en tu perfil, y que luego los puedes canjear por productos como esta estupenda mochila de Valira. La verdad es que viene fenomenal, sobre todo si tienes que llevar la comida fuera de casa.
Además tus puntos no caducan, y cuantos más tengas, los puedes canjear por productos de mayor valor.
¿Qué te parece? Está fenomenal ¿verdad?

Regalo Valira. Tarta de chocolate,calabaza y semillas de lino,almendras y nueces

No sé si os pasa, pero me llama la atención, y te echas unas risas, con los traductores online que traducen textos o webs a varios idiomas.
Para saber más sobre la autora del blog, esto es lo que se supone que interpreta o traduce:
" Abuelo Krakowianka y bisabuelo de. Se graduó de la Universidad Jagellónica, el profesor de Inglés y especialista en educación para la civilización mediterránea. Cada día más difícil amante esposa, diviendo el más cercano a su corazón a un hombre de pasión por los viajes exóticos. Adicto al trabajo, shopaholic, kawoholiczka. Realista fuertemente americanizado demasiado a menudo cerrando la cocina con un ordenador portátil. Ella es una apasionada de fotografías culinarias. Esteta no tolerar el retraso. La exigencia de un montón de otros, y demasiado el uno del otro. Todo anotar, con el deseo a veces simplemente ser un incorrecto alegre. Amante de la vida. El mayor fan de la Navidad, sin esperar a que todo el año. "
Me imagino que os ha quedado muy claro, igual que a mí. Aunque me deja con la duda de si es amante o esposa o se va con uno apasionadamente por ahí de viajes exóticos.
En fin, da igual, tiene un blog fantástico !!!
Besotes y feliz Martes !!!




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